La agricultura en Perú ha mostrado un crecimiento impresionante en la última década, especialmente en productos como arándanos, paltas y uvas. Según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), al cierre de 2022, las exportaciones agrícolas peruanas alcanzaron la cifra récord de US $7,557 millones, mientras que Chile logró exportar US $10,664 millones. Sin embargo, las exportaciones en agricultura en Perú crecieron a una tasa promedio anual del 10.1% entre 2012 y 2022, en comparación con el 2.4% de Chile. Si esta tendencia continúa, Perú podría superar a Chile en exportaciones agrícolas para 2027.
Crecimiento de la agricultura en Perú – Exportaciones.
César Romero, especialista en comercio exterior de la Dirección de Políticas del Midagri, señala: «De mantenerse esa dinámica en los siguientes años, para el 2027 Perú estaría exportando un valor de US$ 12,210 millones en productos agrícolas, superando a Chile que llegaría a US$ 12,009 millones». Este crecimiento está impulsado por varios factores que favorecen a la agricultura peruana.
Factores a considerar en la agricultura en Perú.
Disponibilidad hídrica
Uno de los factores más críticos en la agroexportación es la disponibilidad de agua. Chile enfrenta serios problemas en este aspecto debido a la sobreexplotación y privatización de sus recursos hídricos. La privatización del agua en Chile ha resultado en una explotación desmedida y muchas veces irracional de este recurso vital, lo que ha afectado gravemente la producción agrícola. César Romero, especialista en comercio exterior, comenta: «En Chile, la privatización del agua ha llevado a una explotación irracional, afectando la producción agrícola». Esta situación contrasta marcadamente con la de Perú, donde se cuenta con una mejor gestión de los recursos hídricos. Perú tiene acceso a suficientes fuentes de agua, lo que es fundamental para mantener y expandir la agricultura en Perú de manera sostenible.
Mano de obra y estabilidad jurídica
Otro factor clave que beneficia a la agricultura en Perú es la disponibilidad de mano de obra. Perú cuenta con una abundante y calificada fuerza laboral que sostiene las operaciones agrícolas a gran escala. Además, la estabilidad jurídica en Perú es un atractivo significativo para los inversionistas agroexportadores.
El marco legal sólido y predecible proporciona un ambiente seguro y confiable para las inversiones a largo plazo. Sumado a esto, el clima en la costa peruana es especialmente favorable, permitiendo la producción agrícola durante todo el año. Esta capacidad de producir constantemente no solo asegura un suministro continuo de productos agrícolas, sino que también mejora la competitividad de Perú en el mercado global.
Competitividad
La competitividad de la agricultura en Perú en el ámbito exportador ha crecido de manera notable en los últimos años. Según un estudio de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura de Chile en 2019, Perú ha emergido como uno de los mayores competidores de Chile en el sector agroexportador. Perú ha logrado mejorar significativamente su posición en el mercado global gracias a sus avances en la producción y exportación de productos específicos. Este crecimiento sostenido refuerza la presencia de Perú en el comercio internacional y demuestra su capacidad para competir al más alto nivel.
En resumen, la combinación de una gestión eficiente de los recursos hídricos, una fuerza laboral abundante, un clima favorable y un entorno jurídico estable, posiciona a Perú como un líder emergente en la agroexportación. La capacidad de Perú para superar desafíos y mejorar continuamente sus prácticas agrícolas y de exportación subraya su potencial para convertirse en el principal exportador agrícola en la región, superando a Chile en un futuro cercano.
La agricultura en Perú – Productos clave en el crecimiento
- Arándanos
Las exportaciones peruanas de arándanos han crecido a una tasa promedio anual de 123.3% en los últimos diez años, comparado con el 2.6% de Chile. «En 2012, Perú casi no exportaba arándanos, mientras que Chile exportaba 395 millones de dólares. En 2019, Perú superó a Chile en valor exportado de arándanos», destaca César Romero.
- Paltas
El Midagri reporta que las exportaciones peruanas de paltas frescas crecieron a una tasa promedio anual del 20.7% en la última década, en contraste con el 3.3% de Chile. En 2022, Perú exportó US $895 millones en paltas, mientras que Chile exportó US $213 millones. «El 80.7% de las exportaciones de paltas corresponden a Perú, comparado con el 19.3% de Chile», resalta César Romero.
- Uvas
Entre 2012 y 2022, las exportaciones peruanas de uvas frescas crecieron a una tasa promedio anual del 14.1%, frente al 1.9% de Chile. En 2022, Perú alcanzó un valor récord de US $1,364 millones en exportaciones de uvas, mientras que Chile registró US $1,733 millones. «Aunque en 2021 Perú superó a Chile en exportaciones de uvas, en 2022 Chile recuperó su posición como primer exportador mundial con nuevas variedades», comenta César Romero.
Conclusión
El crecimiento sostenido de las exportaciones agrícolas peruanas es un claro indicativo de la competitividad y potencial de Perú en el mercado global. Con ventajas significativas en términos de disponibilidad hídrica, mano de obra calificada, estabilidad jurídica y un clima favorable, Perú está bien posicionado para superar a Chile en exportaciones agrícolas para 2027. Este avance no solo refleja la capacidad del país para adaptarse y prosperar en un entorno competitivo, sino que también subraya la resiliencia y el dinamismo del sector agrícola peruano.
Las tasas de crecimiento en productos clave como arándanos, paltas y uvas son testimonio de la fortaleza y el potencial de la agricultura de Perú. Los arándanos peruanos, por ejemplo, han experimentado un crecimiento explosivo, convirtiéndose en un producto emblemático que ha puesto a Perú en el mapa de los principales exportadores a nivel mundial. Las paltas y las uvas también han mostrado un incremento notable, consolidando la posición de Perú como un actor relevante en estos mercados.
Además de estos productos, Perú ha diversificado su oferta exportadora con éxito, incluyendo cítricos, mangos, espárragos, aceitunas, alcachofas, ajos, café, cacao y banano, entre otros. Esta diversificación no solo mejora la competitividad de Perú, sino que también reduce su dependencia de un número limitado de cultivos, fortaleciendo así su estabilidad económica y su capacidad para afrontar fluctuaciones en el mercado global.
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